lunch | high tea | borrelplank

We starten met een korte introductie over de achtergrond van deze bijzondere kruidenlikeur: waar hij vandaan komt, welke kruiden er traditioneel in worden gebruikt en waarom deze likeur juist in deze periode zo geschikt is om te maken.

Daarna trekken we de natuur in. Tijdens een educatieve wandeling in en om De Verborgen Tuin leer je verschillende planten kennen. Je leert meer over hun smaak, toepassing, geneeskracht en de volkswijsheden die eraan verbonden zijn. Onderweg plukken we de kruiden die we nodig hebben voor het maken van de likeur.

Terug in de tuin gaan we aan de slag. Je krijgt stap voor stap uitleg over het procédé waarmee deze traditionele kruidenlikeur wordt samengesteld. In een mooie glazen pot maak je je eigen maceraat, een geurig en kleurrijk begin van jouw huisgemaakte likeur.

Aan het einde neem je je gevulde pot mee naar huis. Daar gaat het proces verder en na de benodigde wachttijd kun je de likeur zeven, bottelen en nog enkele maanden laten rijpen. Vanaf de eerste week van november is jouw kruidenlikeur klaar om te drinken. Je maakt een hoeveelheid van ongeveer één liter, ruim genoeg om zelf van te genieten én om met trots cadeau te doen.

De workshop laat je zien hoe je van kruiden en bloemen uit de natuur je eigen likeur maakt. In totaal duurt de workshop ca. 3 uur.

We hopen natuurlijk op een stralende dag, maar mocht het weer tegenzitten, dan kunnen we binnen zitten. Deze ruimte is onverwarmd, dus mocht het wat frisser zijn, neem dan een trui mee. Verder hoef je niks mee te nemen als alleen veel zin om er een gezellige en leerzame dag van te maken. 

• De workshop duurt ca. 3 uur uur;
• De workshop is te boeken vanaf 6 personen tot maximaal 12 personen; 
• Je krijgt uitleg over de smaak, toepassing, eigenschappen en eventuele geneeskracht van verschillende kruiden;
• Je plukt je eigen kruiden en bloemen tijdens een leerzame wandeling in en om De Verborgen Tuin;
• Je maakt zelf een maceraat van de geplukte kruiden en bloemen, aangevuld met specerijen;
• Je krijgt tips en instructies over het verder laten trekken, zeven, bottelen en rijpen van de likeur;
• Er is onbeperkt koffie, thee en water en je krijgt er wat lekkers bij;
• Je gaat naar huis met een mooie glazen pot gevuld met je zelfgemaakte maceraat, evenals 2 flessen om later de kruidenlikeur in te bottelen;
• Je maakt ongeveer 1 liter kruidenlikeur, leuk voor jezelf of om cadeau te geven;
• De workshop kost € 65,00 per persoon, inclusief alle materialen.
  

De workshop wordt gehouden in De Verborgen Tuin en is onder begeleiding van eigenaresse Rianne Remkes. Rianne woont sinds bijna 10 jaar in De Verborgen Tuin, een tuin met een rijke historie. Wat begon met het overnemen van een stukje groen erfgoed, groeide al snel uit tot een zoektocht naar wat planten ons nog meer te bieden hebben behalve hun schoonheid. Ze raakte geïnteresseerd in welke planten eetbaar zijn of juist niet, in hun geneeskracht, in creatieve toepassingen zoals verven met planten of ecoprinten en in de oude volkswijsheden die aan planten verbonden zijn. 

In de afgelopen jaren heeft Rianne veel geleerd, uitgeprobeerd en kennis verzameld. Die kennis draagt ze graag over en nodigt hierbij mensen uit om mee te kijken, te ontdekken en zelf te ervaren hoeveel rijkdom er in de plantenwereld verscholen zit.



Rianne: “In de natuur valt zoveel te ontdekken. Al tien jaar lang ontdek ik welke planten eetbaar zijn, hoe ze smaken en wat ze voor ons kunnen betekenen. Deze kruidenlikeur is een mooi voorbeeld van wat de natuur ons te bieden heeft." 

De workshop is te boeken op een nader te bepalen datum voor minimaal 6 en maximaal 12 personen. De workshop duurt ca. 3 uur. De prijs bedraagt €65,- per persoon. Inbegrepen is:

1. Koffie/thee/water met een homemade zoete lekkernij;
2. Een glazen pot met je eigen gemaakte maceraat, voldoende voor ca. 1 liter likeur;
3. Twee mooie glazen flessen om de likeur later in te bottelen;
4. Hand-out met stappenplan en kruideninformatie, zodat je de workshop thuis kunt voorzetten of volgend jaar opnieuw zelf kunt maken.
5. Ben je met minder dan 6 personen? Schrijf je dan in voor de Workshop Kruidenlikeur maken op zaterdag 27 juni 2026.
6. Deze workshop is te boeken tussen 15 mei en 31 augustus 2026 op een nader te bepalen datum.